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Provenance de nos produits : Viande et Abats : Ets Gesler, Hotonnes (01) Omble Chevalier et Truite : Élevage Murgat, Isère (38) Fromages : Société Laitière des Hauts de Savoie et La Chèvrerie des Daines (74) Légumes : Denis Marcet, Maraîcher à Seyssel (74) Fruits : France
Tomates multicolores, Pastèque, Espuma de Burrata fumée, Olives Taggiasches, Sucrine et Amandes effilées
Billes de Melon orange, jaune et vert, Magret de Canard séché par nos soins, Salade Romaine, Radis, Réduction de Jus de canard au Porto et au Xérès, Sorbet Porto 10 ans d’âge
Croquette de Fromage Haloumi et sa Mayonnaise au Curry / Cannelloni de Truite fumée et son Cracker aux Graines / Gaspacho aux Tomates et Pastèque, Espuma de Burrata fumée / Brochette de Billes de Melons et Magret de canard séché
Rouleau de Truite fumée farci au Fromage frais, Aneth, Baies roses et Poivrons, Cracker au Sésame et Graines de Tournesol, Salade et Crudités
Millefeuille de Polenta aux herbes et de Ratatouille aux Légumes du soleil, Coulis de Roquette, Pickles de Fenouil et Copeaux de Grana Padano
Pain brioché fait maison, Joues de Porc confites au Cidre, Pomme caramélisée au Miel, Poivron brûlé, Chips de Lard fumé, Tommette de Chèvre, Frites maison et Mayonnaise à l’Ail et Ciboulette
Viande coupée au couteau, Pesto basilic, Câpres, Pecorino à la Truffe, Chips de Jambon, Tomates, Pignons de Pin, Oignons rouges, Frites Maison et Mayonnaise à l’Ail et Ciboulette
Tomates multicolores, Pastèque, Espuma de Burrata fumée, Olives Taggiasches, Sucrine et Amandes effilées
Billes de Melon orange, jaune et vert, Magret de Canard séché par nos soins, Salade Romaine, Radis, Réduction de Jus de canard au Porto et au Xérès, Sorbet Porto 10 ans d’âge
Croquette de Fromage Haloumi et sa Mayonnaise au Curry / Cannelloni de Truite fumée et son Cracker aux Graines / Gaspacho aux Tomates et Pastèque, Espuma de Burrata fumée / Brochette de Billes de Melons et Magret de canard séché
Gambas marinées au Gingembre et Ail, Crème aux Carcasses de Gambas, Tomates confites au four, Linguines, Coriandre fraîche, Oignons nouveaux, Sésame et Poivre Timut
Rouleau de Truite fumée farci au Fromage frais, Aneth, Baies roses et Poivrons, Cracker au Sésame et Graines de Tournesol, Salade et Crudités
Demi Magret de Canard servi rosé, Jus de Canard aux Myrtilles, Mini Aubergines rôties aux herbes, Croquettes d’Aubergines, Échalotes confites et Brocolis
Bleu de Bonneval / Reblochon / Beaumont de Savoie
Biscuit au Citron et à la Menthe, Crémeux Citron vert, Suprêmes de Citron vert, Gelée de Rhum brun, Menthe cristallisée, Tuile dentelle
Couronne de Pâte à Choux, Praliné maison aux Amandes, Crémeux au Royal Seyssel, Pralines roses, Chips de Gingembre
Pâte sablée au Romarin, Compotée d’Abricots au Romarin et Miel, Crémeux à l’Abricot, Pickles d’Abricots et Abricots frais, Figue fraîche et Tuile au Miel
Assortiment de 4 mini desserts faits maison Suppléments => Allongé : 0,50€ / Double et Thé : 1€ / Latte : 1,20€ / Chocolat et Cappuccino : 1,50€ / Digestif : 5€ / Cocktail : 6€
Le Colonel (Sorbet Citron Vert et Vodka) / Le Savoyard (Sorbet Génépi + Génépi) / Le Bailey’s (Glace Vanille et Chocolat + Bailey’s) / L’Iceberg (Glace Menthe/Chocolat + Get) / Le Bouchon (Crème Glacée Rhum/Raisin & Rhum arrangé)
1 boule : 2 € 2 boules : 3.50 € 3 boules : 5.50 €
Du Mercredi au Dimanche de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30 en terrasse uniquement en cas de beau temps, à emporter en cas de pluie
Uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midis. Formules : Entrée + Plat + Dessert = 14.50 € Entrée + Plat = 12.50 € Plat + Dessert = 12.50 € Entrée + Dessert = 10.50 €
Salade composée aux Crevettes
Moules de Bouchon Marinière ou Crème Frites maison
Panacotta au Citron
Aiguillettes de Poulet pané et Frites Maison 2 boules de Glace au choix ou Suggestion du Chef 1 Boisson au choix : sirop à l'eau ou Diabolo ou Jus de Fruits
Domaine de la Brune, Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cl / 13.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux (73) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50€ le pichet de 46cl
GAEC Aimé BERNARD & Fils, Sylans (01) - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 5 € le verre de 12cL / 9 € le pichet de 25cL / 17.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Caveau Bugiste, Vongnes 01 - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
GAEC Aimé Bernard & Fils, Sylans (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Parrallèle 45, Domaines Paul Jaboulet Aîné 26 - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 5.50 € le verre de 12cL / 10.50 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Le Paradou, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Les Cyprès, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
"Les Hauts de Vens", Stéphane Héritier (74) - 7.50 € le verre de 12cL / 14 € le pichet de 12cL / 27 € le pichet de 46cL
Les Jalets, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26)
Le Caveau des Demoiselles, Andert-Condon (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne (73) - 5 € le verre de 12cL / 9 € le pichet de 25cL / 17.50 € le pichet de 46cL
Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de Saint Tropez - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Nicolas Mazzuchelli, Cerdon (01) - 4.50 € le verre
Caves Lambert, Seyssel (74) - 6 € le verre
Suppléments : Tranche : 0.10 € / Lait : 0.30 € / Sirop, Crème : 0.40 € / Picon : 0.50 €
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Fraise, Tomate, Mangue, Abricot, Pomme, Orange, Ananas, Pamplemousse
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes de Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Tonic / Agrumes
Pêche
Supplément sirop : + 0.40 €
Blanc / Rouge
Crème de Mûre, Framboise, Cassis, Chataîgne ou Pêche
Martini Blanc, Martini Rouge, Campari
Crème de Mûre, Cassis, Framboise, Chataîgne ou Pêche
Poire / Prune
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Pointe de Lait avec un expresso
Plus d'eau avec l'expresso
Double dose dans une grande tasse
Thé Noir Darjeeling, Thé Noir Earl Grey, Thé Noir à la Vanille, Thé Vert au Jasmin, Thé Vert à la menthe / Infusion Tilleul, Infusion Tilleul/menthe, Infusion Verveine
Expresso avec mousse et crème de lait dans une grande tasse et saupoudré de chocolat en poudre
Lait chaud avec chocolat en poudre
Blonde
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex
Sana Alcool
Maison Gallice, Seyssel
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
30cL
Jus de Pommes, Jus d'Ananas, Jus d'Oranges, Sirop de Fraise et Sirop de Grenadine / Glace Pilée
Jus de Pommes, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Ciron Vert, Perrier / Glace Pilée
30cL
Apérol, Royal Seyssel, Perrier / Glace Pilée, Tranche d'Oranges)
Rhum Blanc, Rhum Ambré, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Citron Vert, Perrier / Glace Pilée
Téquila, Triple sec, Citron
Vodka, Curaçao, Citron
Téquila, Gin, Vodka, Rhum, Cointreau, Coca
Vodka, Kaluha, Lait
Rhum, Batida, Ananas
