Contattaci
Provenance de nos produits : Boudin, Foie, Dinde et Faisan : France / Cerf : UE Eglefin : France/ Saint-Jacques : Ecosse Fromages : Société Laitière des Hauts de Savoie (74) Légumes : Denis Marcet, Maraîcher à Seyssel (74) Fruits : France et Amérique du Sud Pain Bûcheron : Boulangerie des Bonnets (74) Beurre, Crème, Glaces : Valserine Fromage (01)
Tartelette Poires et Boudin noir rôtis, Noix, Frisée, Pickles de Poires et Oignons
Panais, Rutabagas et Topinambours, Mouillette de Focaccia maison au Beurre Truffé, Huile de Truffe Blanche
Filet d’Églefin salé et fumé, Gel de Clémentines, Agrumes, Aneth, Grenade et Poivre Timut
Foie gras de Canard mi cuit, Mariné avec du Côtes du Rhône Bio et aux Épices de Noël, Brioche maison, Chutney de Pommes/Raisins au Vinaigre de Xérès
Pâtes cuites au Jus de Betteraves et farcies à la Fondue de Poireaux, Nage de Lait de Coco au Curry, Brocolis et Betteraves croquantes
Panais, Rutabagas et Topinambours, Mouillette de Focaccia maison au Beurre Truffé, Huile de Truffe Blanche
Pain fait maison, Filet de Dinde farci aux Champignons et Marrons, Croquette de Foie gras, Courge Spaghetti, Sauce Moutarde au Moût de raisins, Pommes de Terre rôties
Cuit à basse température, Purée de Marrons aux Trompettes de la Mort, Choux de Bruxelles et Panais, Sucrine grillée
Filet d’Églefin salé et fumé, Gel de Clémentines, Agrumes, Aneth, Grenade et Poivre Timut
Filet mignon de Cerf servi « rosé », Sauce Chocolat-Griottes, Potimarron et Salsifis fondants, Butternut
Foie gras de Canard mi cuit, Mariné au Côtes du Rhône Bio et aux Épices de Noël, Brioche maison, Chutney de Pommes/Raisins au Vinaigre de Xérès
Cuites à l’unilatérale, Risotto de Céleri, Granny Smith, Carottes glacées, Sauce Corail
Tommette de Chèvre / Brillat Savarin / Beaumont de Savoie
Butternut en textures, Tuile aux Graines de Courge, Speculoos maison, Chantilly Noisette
Sablé aux Pralines, Croustillant Chocolat blanc et Pralines, Mousse aux Pralines, Mangue et Fruits de la Passion frais
Crémeux Caramel, Gianduja maison Cacahuètes, Crumble Choco-Cacahuètes, Gel de Citron, Copeaux de Chocolat et Zestes de Citron vert
Assortiment de 4 mini desserts faits maison Suppléments => Allongé : 0,50€ / Double et Thé : 1€ / Latte : 1,20€ / Chocolat et Cappuccino : 1,50€ / Digestif : 5€ / Cocktail : 6€
Le Colonel (Sorbet Citron Vert et Vodka) / Le Savoyard (Sorbet Génépi + Génépi) / Le Bailey’s (Glace Vanille et Chocolat + Bailey’s) / L’Iceberg (Glace Menthe/Chocolat + Get) / Le Bouchon (Crème Glacée Rhum/Raisin & Rhum arrangé)
1 boule : 2 € 2 boules : 3.50 € 3 boules : 5.50 €
Tous nos prix sont TTC et service inclus.
Uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midis. Formules : Entrée + Plat + Dessert = 14.50 € Entrée + Plat = 12.50 € Plat + Dessert = 12.50 € Entrée + Dessert = 10.50 €
Velouté de Légumes d'Automne, Huile de Pépins de Courge
Parmentier de Paleron de Boeuf et Pommes de terre au Thym
Mousse Pistache, Pistaches concassées et Coulis de Mangue
Lasagnes de Bœuf faites maison 2 boules de Glace au choix ou Suggestion du Chef 1 Boisson au choix : sirop à l'eau ou Diabolo ou Jus de Fruits
Domaine de la Brune, Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cl / 13.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux (73) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50€ le pichet de 46cl
GAEC Aimé BERNARD & Fils, Sylans (01) - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 5 € le verre de 12cL / 9 € le pichet de 25cL / 17.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Caveau Bugiste, Vongnes 01 - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
GAEC Aimé Bernard & Fils, Sylans (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Parrallèle 45, Domaines Paul Jaboulet Aîné 26 - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 5.50 € le verre de 12cL / 10.50 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Le Paradou, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Les Cyprès, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
"Les Hauts de Vens", Stéphane Héritier (74) - 7.50 € le verre de 12cL / 14 € le pichet de 12cL / 27 € le pichet de 46cL
Le Caveau des Demoiselles, Andert-Condon (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne (73) - 5 € le verre de 12cL / 9 € le pichet de 25cL / 17.50 € le pichet de 46cL
Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de Saint Tropez - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Caves Lambert, Seyssel (74) - 6 € le verre
Caves Lambert, Seyssel (74) - 6 € le verre
Suppléments : Tranche : 0.10 € / Lait : 0.30 € / Sirop, Crème : 0.40 € / Picon : 0.50 €
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Fraise, Tomate, Mangue, Abricot, Pomme, Orange, Ananas, Pamplemousse
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes de Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Agrumes
Pêche
Supplément sirop : + 0.40 €
Blanc / Rouge
Crème de Mûre, Framboise, Cassis, Chataîgne ou Pêche
Martini Blanc, Martini Rouge, Campari
Crème de Mûre, Cassis, Framboise, Chataîgne ou Pêche
Poire / Prune
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Pointe de Lait avec un expresso
Plus d'eau avec l'expresso
Double dose dans une grande tasse
Thé Noir Darjeeling, Thé Noir Earl Grey, Thé Noir à la Vanille, Thé Vert au Jasmin, Thé Vert à la menthe / Infusion Tilleul, Infusion Tilleul/menthe, Infusion Verveine
Expresso avec mousse et crème de lait dans une grande tasse et saupoudré de chocolat en poudre
Lait chaud avec chocolat en poudre
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex
Sana Alcool
Maison Gallice, Seyssel
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
30cL
Jus de Pommes, Jus d'Ananas, Jus d'Oranges, Sirop de Fraise et Sirop de Grenadine / Glace Pilée
Jus de Pommes, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Ciron Vert, Perrier / Glace Pilée
30cL
Apérol, Royal Seyssel, Perrier / Glace Pilée, Tranche d'Oranges)
Rhum Blanc, Rhum Ambré, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Citron Vert, Perrier / Glace Pilée
Téquila, Triple sec, Citron
Vodka, Curaçao, Citron
Téquila, Gin, Vodka, Rhum, Cointreau, Coca
Vodka, Kaluha, Lait
Rhum, Batida, Ananas
