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Uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midis. Formules du Midi : Entrée + Plat + Dessert = 14.50€ / Entrée + Plat ou Plat + Dessert = 12.50 € / Entrée + Dessert = 10.50€ / Plat du Jour : 10.00 €
Terrine aux 2 poissons, salade et crudités
Bavette de bœuf, sauce poivre vert, pommes rôties et salade d'haricots verts
Gâteau moelleux coco/noisette/chocolat, coulis d'abricots
Provenance de nos produits : Bœuf, Charcuterie : ETS Gesler (Hotonnes 01) / Porc, Lapin : France / Sorbets et Glaces, Fromages : Valserine Fromagerie (Bellegarde 01) / Chèvre : GAEC Bémol (Moisy 74) / Truffes : Italie / Saumon : Ecosse Label rouge, Poulpe : France / Légumes : Denis Marcet (Seyssel 74) / Pain Burger, Pain de Campagne : Boulangerie des Bonnets (Musièges 74)
Râble de Lapin, Porc, Noisettes, Chardonnay du Domaine Monin, Chutney aux Mirabelles, Pain de Campagne toasté
Accompagné d’une compotée de Poivrons, Olives Taggiasche, Mâche, Noix concassées, Pickles
Sablé Parmesan, Crémeux Feta, Melon, Pastèque, Pancetta, Coulis de Tomates, Menthe fraîche
En Tartare aux notes d’Asie et cacahuètes, En Gravlax à la Betterave, Pickles de Fenouil, Aneth et Betterave
Petites pâtes striées, Caviar d’Aubergines, Courgettes, Tomates confites, Chou Kale, Pignons de Pin torréfiés, Pesto Roquette
Coupé au couteau 180g, Câpres, Cébette, Oignons Rouges, Basilic, Truffes d’été, Assaisonnement du Chef, Pommes Grenailles, Mayonnaise au Wasabi
Pain du Boulanger au Curcuma, Sauce Satay (cacahuètes), Chou Chinois et Chou Rouge, Pickles, Mayonnaise au Wasabi et Coriandre, Chips de Patate Douce
Pièce de 250g grillée, Crème aux Girolles, Courge Spaghetti, Gratin de Butternut croustillant, Sucrine grillée
Tentacules grillées, Syphon de Pommes de Terre truffées, Spianata Calabraise, Pickles de Chou-Fleur, Pousses de Petits Pois
Accompagné de Coulis de Fruits Rouges / Herbes Fraîches / Sucre / Crème
Bleu de Bonneval / Bûche de Chèvre cendrée GAEC Bémol / Beaumont de Savoie
- Crèmes Glacées : Vanille de Madagascar, Barre Caramel Cacahuète, Chocolat, Café, Pistache, Rhum-Raisins, Menthe/Chocolat - Sorbets : Fraise, Passion, Cassis Noir, Citron Vert, Pêche de Vigne, Poire Williams, Framboise - Autres : Bimbo (Smarties), Nuty (Nutella)
Biscuit au Riz soufflé, Crémeux Chocolat, Glaçage Caramel Beurre salé, Airelles et Châtaignes concassées
Gelée de Poires à la Vanille, Crémeux Praliné, Croustillant au Chocolat Dulce, Noisettes concassées, Poire fraîche
Sablé Pistache, Crémeux Pistache, Framboises fraîches, Copeaux de Chocolat blanc, Pistaches concassées
Assortiment de 4 mini desserts faits maison et de saison Suppléments => Allongé : 0,50€ / Double et Thé : 1€ / Latte : 1,20€ / Chocolat et Cappuccino : 1,50€ / Digestif : 4€
Le Colonel (Sorbet Citron Vert et Vodka) / Le Savoyard (Sorbet Génépi + Génépi) / Le Bailey’s (Glace Vanille et Chocolat + Bailey’s) / L’Iceberg (Glace Menthe/Chocolat + Get) / Le Bouchon (Crème Glacée Rhum/Raisin & Rhum arrangé)
Du Mercredi au Dimanche de 12h à 14h et de 19h à 21h
Crèmes Glacées : Vanille de Madagascar, Barre Caramel Cacahuètes, Chocolat, Pistache, Menthe/Chocolat Sorbets : Fraise, Framboise, Passion, Cassis Noir, Citron Vert, Pêche de Vigne, Poire Williams Autres : Bimbo (Smarties), Nuty (Nutella)
Domaine de la Brune, Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 20 € la bouteille
Caveau de Chautagne, Ruffieux (73) - 20 € la bouteille
GAEC Aimé BERNARD & Fils, Sylans (01) - 22 € la bouteille
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 22 € la bouteille
Domaine Monin, Vongnes 01 - 23 € la bouteille
Domaine TARIQUET - 31.50 € la Bouteille
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 33 € la bouteille
Caveau Bugiste, Vongnes 01 - 35 € la bouteille
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01)
Roc de Minvieille - 20 € la bouteille
GAEC Aimé Bernard & Fils, Sylans (01) - 20 € la bouteille
Parrallèle 45, Domaines Paul Jaboulet Aîné 26 - 22 € la bouteille
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 28 € la bouteille
Le Paradou, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 31 € la bouteille
Domaine Monin, Vongnes 01 - 31 € la bouteille
Lubéron - 31 € la bouteille
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 34 € la bouteille
Les Cyprès, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 35 € la bouteille
"Les Hauts de Vens", Stéphane Héritier (74) - 39 € la bouteille
Les Jalets, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26)
AOC BUGEY, Caveau Bugiste, Vongnes (01)
Miraval - 29 € la bouteille
Le Caveau des Demoiselles, Andert-Condon (01) - 20 € la bouteille
Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 20 € la bouteille
Maison GALLICE, La Trille (01) - 23 € la bouteille
Caveau de Chautagne, Ruffieux (73)
Nicolas Mazzuchelli, Cerdon (01)
Caves Lambert, Seyssel (74)
Suppléments : Tranche : 0.10 € / Lait : 0.30 € / Sirop, Crème : 0.40 € / Picon : 0.50 €
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Fraise, Tomate, Mangue, Abricot, Pomme, Orange, Ananas, Pamplemousse
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes de Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Tonic / Agrumes
Pêche / Mangue et Camomille
Supplément sirop : + 0.40 €
Blanc / Rouge
Crème de Mûre, Framboise, Cassis, Chataîgne ou Pêche
Crème Framboise, Vin Blanc, Swcheppes Gingembre
Crème de Mûre, Cassis, Framboise, Chataîgne ou Pêche
Jack Daniel's
Eristoff
Poire / Prune
BACARDI Blanc / Ambré
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Pointe de Lait avec un expresso
Plus d'eau avec l'expresso
Double dose dans une grande tasse
Thé Noir Darjeeling, Thé Noir Earl Grey, Thé Noir à la Vanille, Thé Vert au Jasmin, Thé Vert à la menthe / Infusion Tilleul, Infusion Tilleul/menthe, Infusion Verveine
Expresso avec mousse et crème de lait dans une grande tasse
Expresso avec mousse et crème de lait dans une grande tasse et saupoudré de chocolat en poudre
Lait chaud avec chocolat en poudre
Blonde
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex
Sana Alcool
Maison Gallice, Seyssel
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
30cL
Jus de Pommes, Jus d'Ananas, Jus d'Oranges, Sirop de Fraise et Sirop de Grenadine / Glace Pilée
Jus de Pommes, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Ciron Vert, Perrier / Glace Pilée
Bitter, Schweppes Agrumes, Sirop de Citron / Glace Pilée
30cL
Apérol, Royal Seyssel, Perrier / Glace Pilée, Tranche d'Oranges)
Rhum Blanc, Rhum Ambré, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Citron Vert, Perrier / Glace Pilée
Vodka, Liqueur de Pêche, Crème de Mûre, Jus d'Ananas, Jus de Cranberry
Gin, Schweppes Agrumes, Sirop de Citron, Bitter Angosture