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Provenance de nos produits : Viande et Abats : Ets Gesler, Hotonnes (01) Truite : Élevage Murgat, Isère (38) / Sandre : France Fromages : Société Laitière des Hauts de Savoie et La Chèvrerie des Daines (74) Légumes : Denis Marcet, Maraîcher à Seyssel (74) Fruits : France
Purée de Céleri à l’Huile de Truffe, Chapelure d’Herbes, Pickles de Chou-fleur, Radis noir, Noix, Oignons frits
Focaccia maison et ses Légumes grillés Cannelloni de Truite fumée et son Cracker aux Graines Foie gras de Canard sur sa Brioche toastée Verrine de Purée de Céleri à l’Huile de Truffe
Rouleau de Truite fumée farci au Fromage frais, Aneth, Baies roses et Poivrons, Cracker au Sésame et Graines de Tournesol, Salade et Crudités
Foie gras de Canard mi cuit, Pâte de Prunes rouges, Chutney Mirabelles au Cidre, Brioche maison
Pain fait maison, Courgettes et Aubergines grillées, Tomates confites, Haloumi grillé, Coulis d’Épinards
Purée de Céleri à l’Huile de Truffe, Chapelure d’Herbes, Pickles de Chou-fleur, Radis noir, Noix, Oignons frits
Dos de Cabillaud pané, Pain brioché fait maison à l’Encre de Seiche, Mayo au Raifort et Estragon, Coleslaw Carotte / Chou rouge / Céleri, Pommes de Terre rôties
Viande coupée au couteau, Sauce Vitello Tonato (Thon et Anchois), Câpres, Oignons rouges, Pignons de Pins, Tuile de Parmesan, Pommes de Terre rôties
Focaccia maison et ses Légumes grillés Cannelloni de Truite fumée et son Cracker aux Graines Foie gras de Canard sur sa Brioche toastée Verrine de Purée de Céleri à l’Huile de Truffe
Poisson cuit sur Peau, Espuma de Maïs, Carottes Fanes, Brocolis, Poudre de Bacon, Popcorn, Pickles de Carotte
Farci aux Champignons, Jus de Lapin, Risotto crémeux de Freekeh, Girolles, Fenouils confits, Noix de Pécan, Carottes pourpres
Rouleau de Truite fumée farci au Fromage frais, Aneth, Baies roses et Poivrons, Cracker au Sésame et Graines de Tournesol, Salade et Crudités
Foie gras de Canard mi cuit, Pâte de Prunes rouges, Chutney Mirabelles au Cidre, Brioche maison
Tommette de Chèvre / Reblochon fermier / Beaumont de Savoie
Biscuit au Citron et à la Menthe, Crémeux Citron vert, Suprêmes de Citron vert, Gelée de Rhum brun, Menthe cristallisée, Tuile dentelle
Sablé au Sésame, Crémeux Poivron rouge, Framboises fraîches, Poivrons confits au Vinaigre de Framboise, Tuile au Sésame
Crémeux Caramel, Gianduja maison Cacahuètes, Crumble Choco-Cacahuètes, Gel de Citron, Copeaux de Chocolat et Zestes de Citron vert
Assortiment de 4 mini desserts faits maison Suppléments => Allongé : 0,50€ / Double et Thé : 1€ / Latte : 1,20€ / Chocolat et Cappuccino : 1,50€ / Digestif : 5€ / Cocktail : 6€
Le Colonel (Sorbet Citron Vert et Vodka) / Le Savoyard (Sorbet Génépi + Génépi) / Le Bailey’s (Glace Vanille et Chocolat + Bailey’s) / L’Iceberg (Glace Menthe/Chocolat + Get) / Le Bouchon (Crème Glacée Rhum/Raisin & Rhum arrangé)
1 boule : 2 € 2 boules : 3.50 € 3 boules : 5.50 €
Du Mercredi au Dimanche de 12h à 13h30 et de 18h30 à 20h30 en terrasse uniquement en cas de beau temps, à emporter en cas de pluie
Uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midis. Formules : Entrée + Plat + Dessert = 14.50 € Entrée + Plat = 12.50 € Plat + Dessert = 12.50 € Entrée + Dessert = 10.50 €
Crumble de Légumes et Parmesan
Parmentier de Joues de Porc et Pomme de Terre, Salade d'Haricots
Île flottante Vanille et Caramel
Lasagnes de Bœuf faites maison 2 boules de Glace au choix ou Suggestion du Chef 1 Boisson au choix : sirop à l'eau ou Diabolo ou Jus de Fruits
Domaine de la Brune, Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cl / 13.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux (73) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50€ le pichet de 46cl
GAEC Aimé BERNARD & Fils, Sylans (01) - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 5 € le verre de 12cL / 9 € le pichet de 25cL / 17.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Caveau Bugiste, Vongnes 01 - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
GAEC Aimé Bernard & Fils, Sylans (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Parrallèle 45, Domaines Paul Jaboulet Aîné 26 - 4.50 € le verre de 12cL / 8 € le pichet de 25cL / 15.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 5.50 € le verre de 12cL / 10.50 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Le Paradou, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Les Cyprès, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26) - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
"Les Hauts de Vens", Stéphane Héritier (74) - 7.50 € le verre de 12cL / 14 € le pichet de 12cL / 27 € le pichet de 46cL
Le Caveau des Demoiselles, Andert-Condon (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 13.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne (73) - 5 € le verre de 12cL / 9 € le pichet de 25cL / 17.50 € le pichet de 46cL
Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de Saint Tropez - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Caves Lambert, Seyssel (74) - 6 € le verre
Caves Lambert, Seyssel (74) - 6 € le verre
Suppléments : Tranche : 0.10 € / Lait : 0.30 € / Sirop, Crème : 0.40 € / Picon : 0.50 €
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Fraise, Tomate, Mangue, Abricot, Pomme, Orange, Ananas, Pamplemousse
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes de Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Agrumes
Pêche
Supplément sirop : + 0.40 €
Blanc / Rouge
Crème de Mûre, Framboise, Cassis, Chataîgne ou Pêche
Martini Blanc, Martini Rouge, Campari
Crème de Mûre, Cassis, Framboise, Chataîgne ou Pêche
Poire / Prune
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Pointe de Lait avec un expresso
Plus d'eau avec l'expresso
Double dose dans une grande tasse
Thé Noir Darjeeling, Thé Noir Earl Grey, Thé Noir à la Vanille, Thé Vert au Jasmin, Thé Vert à la menthe / Infusion Tilleul, Infusion Tilleul/menthe, Infusion Verveine
Expresso avec mousse et crème de lait dans une grande tasse et saupoudré de chocolat en poudre
Lait chaud avec chocolat en poudre
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex
Sana Alcool
Maison Gallice, Seyssel
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73)
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
30cL
Jus de Pommes, Jus d'Ananas, Jus d'Oranges, Sirop de Fraise et Sirop de Grenadine / Glace Pilée
Jus de Pommes, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Ciron Vert, Perrier / Glace Pilée
30cL
Apérol, Royal Seyssel, Perrier / Glace Pilée, Tranche d'Oranges)
Rhum Blanc, Rhum Ambré, Sirop de Sucre, Cassonade, Menthe, Citron Vert, Perrier / Glace Pilée
Téquila, Triple sec, Citron
Vodka, Curaçao, Citron
Téquila, Gin, Vodka, Rhum, Cointreau, Coca
Vodka, Kaluha, Lait
Rhum, Batida, Ananas
