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Uniquement les mercredis, jeudis et vendredis midis. Formules : Entrée + Plat + Dessert = 16 € Entrée + Plat = 15 € Plat + Dessert = 14 € Entrée + Dessert = 11.50 € N’hésitez surtout pas à commander votre formule du jour au moment de la réservation : QUANTITÉ LIMITÉE !!
Velouté aux Légumes verts et Petits Pois, Tuile de Paprika fumé
Pilons de Poulet marinés au Miel et Moutarde Potimarron et Céleri rôtis
Flan Corse à la Farine de Châtaigne et Vanille, Poires caramélisées
Egalement disponible à emporter. Provenance de nos Produits : Bœuf, Volaille, Foies de Volaille et Viande des Grisons : Établissements Gesler (01) Eglefin, Lien Noir : France / Crevettes : Amérique du Sud Fromages : Société Laitière des Hauts de Savoie / Grèce Légumes : Denis Marcet, Maraîcher à Seyssel (74) Fruits : France et Amérique du Sud Pains : Boulangerie des Bonnets (74) Beurre, Crème, Glaces : Valserine Fromages (01)
Feta croustillante, Coulis de Roquette, Tartare de Tomates anciennes et Groseilles
Marinées au Soja et Piment d’Espelette, Panais en textures, Pickles de Raisins, Kadaïf croustillant, Échalotes confites
Mousse de Foies de Volaille, Pickles de Girolles, Perles de Vinaigre de Framboise, Pain au Chanvre
Poisson cuit au Sel, au Sucre et Citron vert, Crème de Fenouil au Poivre Tchouli, Betteraves cuites et crues, Sorbet Betterave maison
Gnocchis de Potimarron, Potimarron rôti, Tagliatelles de Courgettes, Pesto de Courgettes, Noisettes, Gravlax de Jaunes d’œuf
Feta croustillante, Coulis de Roquette, Tartare de Tomates anciennes et Groseilles
Gnocchis de Potimarron, Potimarron rôti, Tagliatelles de Courgettes, Pesto de Courgettes, Noisettes, Gravlax de Jaunes d’œuf, Viande des Grisons croustillante
Filet moelleux et juteux cuit au four, Coulis de Piquillos, Maïs dans tous ses états, Piquillos farcis
Joues de Bœuf confites, Chou frisé, Bouillon Thaï, Carottes fanes, Pickles de Chou-fleur
Roulé d’Églefin, Lard fumé et Sauge, Bisque de Crevettes, Brocolis et Salsifis, Chips de Salsifis
Marinées au Soja et Piment d’Espelette, Panais en textures, Pickles de Raisins, Kadaïf croustillant, Échalotes confites
Mousse de Foies de Volaille, Pickles de Girolles, Perles de Vinaigre de Framboise, Pain au Chanvre
Poisson cuit au Sel, au Sucre et Citron vert, Crème de Fenouil au Poivre Tchouli, Betteraves cuites et crues, Sorbet Betterave maison
Sur son Palet Breton maison, Coulis de Mirabelles, Chouchous de Cacahuètes, Tuile de Miel, Mirabelles déshydratées
Sablé Pécan, Crémeux Citron jaune, Suprêmes et zestes de Citron vert, Meringue au Combava, Poivre Timut et Citron Caviar
Tuiles de Polenta sucrées, Crémeux Chocolat, Poires caramélisées, Crème glacée maison au Sirop d’Érable et Amandes
Assortiment de 4 mini desserts faits maison Suppléments => Allongé : 0,50€ / Double et Thé : 1€ / Latte : 1,20€ / Chocolat et Cappuccino : 1,50€ / Digestif : 5€ / Cocktail : 6€
Assortiment de Brillat-Savarin, Bleu de Bonneval et Beaumont de Savoie, Pâte de fruits, Noix Servie avec un verre de Pinot Noir de Corbonod (01) ou Côtes du Rhône Bio Jaboulet (26)
Le Colonel (Sorbet Citron Vert et Vodka) / Le Savoyard (Sorbet Génépi + Génépi) / Le Bailey’s (Glace Vanille et Chocolat + Bailey’s) / L’Iceberg (Glace Menthe/Chocolat + Get) / Le Bouchon (Crème Glacée Rhum/Raisin & Rhum arrangé)
1 boule : 2 € 2 boules : 3.50 € 3 boules : 5.50 €
Tous nos prix sont TTC et service inclus.
Lasagnes de Bœuf faites maison 2 boules de Glace au choix ou Suggestion du Chef 1 Boisson au choix : sirop à l'eau ou Diabolo ou Jus de Fruits
GAEC Aimé BERNARD & Fils, Sylans (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 14.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux (73) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 14.50€ le pichet de 46cl
Domaine de la Brune, Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4.50 € le verre de 12cL / 8.50 € le pichet de 25cl / 16.50 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 4.50 € le verre de 12cL / 8.50 € le pichet de 25cL / 16.50 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 5 € le verre de 12cL / 9.50 € le pichet de 25cL / 18.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Caveau Bugiste, Vongnes 01 - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
GAEC Aimé Bernard & Fils, Sylans (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 14.50 € le pichet de 46cL
Parrallèle 45, Domaines Paul Jaboulet Aîné 26 - 4.50 € le verre de 12cL / 8.50 € le pichet de 25cL / 16.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne, Ruffieux 73 - 5.50 € le verre de 12cL / 10.50 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Domaine Monin, Vongnes 01 - 6.50 € le verre de 12cL / 12 € le pichet de 25cL / 23 € le pichet de 46cL
Domaine de la Brune (84) - 6.70 € le verre de 12cL / 12.50 € le pichet de 25cL / 24 € le pichet de 46cL
Le Caveau Bugiste, Vongnes (01) - 6.80 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 24 € le pichet de 46cL
Beaumirail (84) - 7 € le verre de 12cL / 13 € le pichet de 25cL / 25 € le pichet de 46cL
Les Jalets, Domaine Paul Jaboulet Aîné (26)
Le Caveau des Demoiselles, Andert-Condon (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 14.50 € le pichet de 46cL
Pierre-Alain VIONNET, Corbonod (01) - 4 € le verre de 12cL / 7.50 € le pichet de 25cL / 14.50 € le pichet de 46cL
Caveau de Chautagne (73) - 5 € le verre de 12cL / 9 € le pichet de 25cL / 17.50 € le pichet de 46cL
Maîtres Vignerons de la Presqu'Île de Saint Tropez - 6 € le verre de 12cL / 11 € le pichet de 25cL / 20 € le pichet de 46cL
Caves Lambert, Seyssel (74) - 6 € le verre
Suppléments : Tranche : 0.10 € / Lait : 0.30 € / Sirop : 0.60 € / Crème : 0.80 € / Picon : 1 €
Banane, Kiwi, Menthe, Zestes Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Pêche
Banane, Menthe, Zestes de Citron, Framboise, Fraise, Cassis, Cerise, Grenadine, Pêche, Mangue, Violette, Orgeat, Pamplemousse
Granini Bio Tomate, ACE, Pomme, Orange, Ananas,
Supplément sirop : + 0.40 €
Blanc / Rouge
Martini Blanc, Martini Rouge, Campari
Ginger Beer maison
Crème de Mûre, Framboise, Cassis, Chataîgne ou Pêche
Crème de Mûre, Cassis, Framboise, Chataîgne ou Pêche
Poire / Prune
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Décaféiné / Grande Réserve Malongo
Pointe de Lait avec un expresso
Plus d'eau avec l'expresso
Double dose dans une grande tasse
Thé Noir Darjeeling, Thé Noir Earl Grey, Thé Noir à la Vanille, Thé Vert au Jasmin, Thé Vert à la menthe / Infusion Tilleul, Infusion Tilleul/menthe, Infusion Verveine
Expresso avec mousse et crème de lait dans une grande tasse et saupoudré de chocolat en poudre
Lait chaud avec chocolat en poudre
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73) 25cl : 4.50 € / 50cl : 8.50 €
Brasserie du Mont-Blanc, La Motte Cervolex (73) 25cl : 6 € / 50cl : 10 €
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
Bière + Limonade
Bière + Grenadine + Limonade
30cL
Jus de Fruits au Litchi, Aloé Véra et Limonade Citron vert
30cL
Apérol, Royal Seyssel, Perrier / Glace Pilée, Tranche d'Oranges)
Gin, Limonade Citron vert, Perrier, Jus de Citron, Sirop de Sucre de Cannes
Chocolat chaud, Batida de Coco, Chantilly
Whisky, Cidre, Jus de Pommes et Citron chauds, Miel
Rhum ambré, Bailey's, Café, Sirop de Sucre de Cannes, Chantilly
